鹌鹑粥

原料：

鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。

制作过程：

鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。

特点:

补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振；产后病后体虚等。

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