乳粥

原料：牛乳或羊乳适量（幼儿也可用人乳），大米100克，白糖少许。

制作过程：先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。

特点:补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。