花生饼

原料：

炒香花生 600克（去皮，打碎)
面粉 600克（筛过）
糖粉 500克
花生油 500-600 ml
蛋 1粒（打匀，抹皮用）

制作方法：

1. 将花生碎、面粉及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。
2. 用手搓成小圆球形，放入已抹上油及洒上粉之烘盘上，抹上蛋液，用半粒花生装饰。
3. 放入已预热的烘炉中，用摄氏180度之火度烘越25分钟至金黄色便可取出，待冷才收藏。