禽流感吃鸡蛋不耽误

农业部总畜牧师称不吃鸡不吃鸡肉完全没有必要。

国家农业部的总畜牧师贾幼陵表示：有人说不能吃鸡蛋了、不能吃鸡肉了，其实这完全没有必要。

贾幼陵介绍说，禽流感对于温度非常敏感，它对低温有很强的适应力，如果在零下 20℃左右它可能存活几年；但如果在20℃温度下，它只能存活7天；在4℃的气温下，它能够存活30到35天。就食品来说，经过加温的食品应该说不存在有活性的病毒，禽流感病毒在56℃下10分钟就能灭活，70℃用两分钟就灭活了。