营养专家要求学校查禁垃圾食品

五个有影响力的医学团体和美国农业部于星期三发起了一项针对学校的挑战，控告美国学校“揩营养油”，并呼吁查禁校园餐厅的垃圾食品和自动售货机。取而代之的，要求校园里开展以宣传健康食品和体育锻炼为内容的生活教育。这次运动是政府和健康专家为了控制“470万年龄在6到17岁超重或肥胖症的年轻人” 共同发起的。据美国农业部称，在校儿童“健康饮食习惯不及格。”只有2%的年轻人的饮食与‘标准食品金字塔’相符，而有16%的不符合任何标准。15%的在校儿童吃推荐水果中的2到4种，不到20%的儿童能吃到足够的蔬菜。“扭转这一趋势是很必要的，因为营养物质深深地影响着一个儿童的学习、发展的能力并使他保持健康。”美国饮食协会主席 Jane White 说。美国家庭健康学会主席， Bruce Bagley 医生呼吁“将食品营养列为每个学校的优先考虑。”
阅读全文