香草味可以抑制人吃巧克力的欲望

 
英国时间七月二十五日消息，伦敦圣乔治医院的膳食专家正在测试一种减肥肓药。它发出一阵阵类似香草的气味，人吸入后就不再嗜食巧克力等高热量的甜食。从肓药里散发的香草味不会被皮肤吸收，也不会引起恶心等副作用。受测者把香草味肓药戴在手背上，胃口就发生了变化，对巧克力的摄入减少了一半，喝下的含糖饮料也大幅下降，平均每人减了4.5磅体重。

二百名志愿者被分为三组，分别得到香草肓药、柠檬肓药或不贴肓药。四周后，贴香草味肓药的一组体重下降大大超过贴柠檬味肓药和不贴肓药的两组。嗅觉对脑部发生的生物化学变化有即刻反馈功能，从而影响人的胃口。血清素是一种调节情绪的化学物质，能使人感觉良好。巧克力内含的化学成份有生成血清素的效果，而香味诱使大脑释放出血清素，降低了嗜食者对巧克力的信赖程度。

香草味肓药降低了对巧克力等甜食的渴求，但对脂肪、淀粉和酒精却无济于事。这种产品预计九月份在英国上市，一年之内行销全球。尽管闻起来像香草，但这种肓药实际上是由多种香味经科学调制而成的。据悉，发明该产品的英国Aromacology肓药公司还在研制另外几种产品，贴在身上可以降低对薯片等高脂肪油炸食品的依恋程度，缓解失眠或减轻妇女月经前的精神紧张。