洗菜的方法
蔬菜上残留的农药，对宝宝健康有害。正确的做法是将蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗；或用淘米水浸泡10分钟倒去，再反复用水冲洗。
7种吃法不可取
先切后洗
不少家长习惯将蔬菜切小后再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，切细后的蔬菜经洗涤后会损失更多的营养物质。正确的做法是先洗再切，把营养的损失减到最小.
烧煮太久
蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素C遇热更易氧化。据测定，烧煮过久，蔬菜中的维生素C要损失60%左右。久烧的绿叶菜也会变黄，色、香、味都打了折扣。正确做法是大火快炒，不仅色美味好，而且菜里的营养素损失也少。在烧菜时加些醋也有利于维生素的保存。
用油过多
有的家长为了宝宝营养好在炒菜中加了很多油，然而无论是素油还是荤油1公克的热量都在9千卡左右，多吃会导致热量摄入过多引起肥胖，也为高血压、糖尿病等疾病埋下了隐患。正确的做法是烧菜时适当加油，千万别加太多。
吃隔夜菜
隔夜菜中的维生素C及B已被大量破坏。如，炒好的青菜放置1小时，维生素C就会损失
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气候不同，饮食有道