春天吃什么？

1、葱：富含大蒜素，能解热散寒，促进血液循环，强化消化器官作用，增强蛋白质的吸收，并能解毒杀菌，抵抗病毒，促进免疫力复苏，活络神经细胞发挥敏捷的功能。

2、绿豆芽：有丰富的维生素C及胡萝卜素，能通经活脉，解毒消热，保护血管畅通，调和五脏平衡，恢复器官活力，以及舒缓情绪压力，增加面参考各种逆境的适应力。

3、韭菜：含胡萝卜素和维生素B、维生素C等，可暖胃润肠，补肝健脾，提气益血，促进体内分泌循环，帮助肠胃蠕动，防止大便干燥和解毒，也能振作精神以及调养体力。

4、菠菜：含有许多铁质及叶酸，能促进红血球增生，补血、清血、活血脉，利于五脏调中气，通肠胃、助消化，补充体力和增加活动力，还可抗氧化，抗老化，也有助于头脑清晰。

5、莴笋：含有大量的钾和镁，能修补神经系统及组织，活络细胞，并有多量的铁，能维持血液流动通畅，促进身体循环代谢，有益解毒。