仙潭大曲

仙潭牌仙潭大曲酒是四川省古蔺县曲酒厂的产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。1987年被评为四川省优质产品，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银爵奖。

古蔺县酿酒历史悠久。在石亮河旁于明代初建有“仙潭酒坊”，引仙潭泉水酿制烧酒。1982年建成仙潭酒厂，沿袭传统工艺投产大曲酒，1984年更为现厂名，1986年投产低度酒。

该酒选用优质高梁为原料，以大曲为糖化剂，采用沪州老窖大曲工艺，经续糟配料，老窖发酵，混蒸混烧，分段取酒，陈贮老熟，降度除浊，精心勾兑等工序酿成。仙潭大曲酒无色，清亮透明，窖香浓郁，醇甜净爽，幽雅细腻，回味悠长。酒度39度，系浓香型大曲酒。远销港、澳地区及美国、马里、日本、东南亚等国。 阅读全文