葡萄酒对人体的好处
葡萄酒能降低血中胆固醇含量吗？
葡萄酒会使HDL（高密度脂蛋白）胆固醇增加--这是保护心脏的“好胆固醇”。另一方面它会减少有害的LDL（低密度脂蛋白）胆固醇，这种胆固醇对心肌梗塞的形成起助长作用。
葡萄酒如何影响血液循环？
在我们生活的环境中以及人体内到处都有氧基，它是破坏细胞的进攻性物质。吸烟会增加氧基的浓度。这种进攻性的微粒会氧化LDL---使之变得特别容易附着在血管壁上。周围的细胞会变成所谓的“泡沫细胞”，按现代的看法它是动脉硬化的基础。人们可以通过中和这些氧基来中止这一过程。这正是酒精和多酚（葡萄色素中的芳香化合物）所做的工作。
葡萄酒能防止心肌梗塞吗？
是的，适量、经常地饮用葡萄酒不仅能降低胆固醇，而且能防止血块的形成，甚至能化解血块。医学上称之为加强纤维蛋白溶解活动。喝葡萄酒的人，体内血小板不太容易粘在一起，不容易得血栓。
有没有关于葡萄酒对心肌梗塞起预防作用的统计数字？
有，根据英国的一项研究报告，经常、适量饮葡萄酒可使得心肌梗塞的风险减少25%到45%。这是通过吃药和戒烟所达不到的效果。
法国波尔多地区的一项新的研究报告证明，每天喝三四杯红葡萄酒的老年人较少得阿尔茨海默氏病。原因何在？
葡萄酒可使血液中中和上述氧基酶增加。就是说，葡萄酒可阻
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酒之文化