甘蔗和茶改良火锅

        发明人称此举意在不改变口味的前提下让更多外地人接受重庆火锅甘蔗茶火锅底料以现有的重庆火锅底料为基础，改良一些配方的比例和制作方法，并增加了经过特殊处理的甘蔗渣和碎茶叶。新配方不仅不会影响重庆火锅的“正宗口味”，还增添了新的保健功能，同时还可以杜绝不良店主重复使用锅底。
什么是重庆火锅走出盆地的最大障碍？一项调查表明：一是火锅吃后对人体带来的副作用；二是许多外地人无法接受火锅底料反复使用的饮食习惯。昨日，发明人带着一项专利———甘蔗茶火锅（专利号：200410034018X）找到记者，声称能彻底解决外地人的上述两样顾虑。

发明人故事：罗世斌有20多年在外地开餐馆的经历，地道的重庆人。据他介绍，他曾先后在东北、新疆、甘肃、云南等地亲自或帮人开过火锅馆。

在此过程中，罗世斌发现，因为气候和饮食习惯等原因，许多外地人每次吃了重庆火锅，都会出现肠胃不舒服、拉肚子等现象。他也尝试过在底料中减少辣椒、花椒、牛油等刺激性材料，可食客又嫌味不够，不是正宗的重庆火锅。

重庆火锅另一点让外地人无法接受的是，反复、多人使用的火锅底料。此前，兰州市卫生局专门对当地火锅馆进行抽查，发现反复使用的底料中，其食用油由于熬炼过度多已发生化学变化，易对人体造成伤害。

对此，罗世斌暂停了在外地的事业，专门回到重庆研制这种“能够被更多外地人接受”的绿色底料。2003年底，甘蔗茶火锅正式诞生。

产品特点：该产品是以现有的重庆火锅底料为基础，改良一些配方的比例和制作方法，并增加了经过特殊处理的甘蔗渣和碎茶叶。据发明人介绍，甘蔗和茶本身没有特殊的味道，不会影响重庆火锅的“正宗口味”。而甘蔗具有的利肠、助脾、 阅读全文