白茶中的名茶白牡丹

    白牡丹产于福建省的政和、建阳、松溪等地。加工的基本工艺是萎凋、干燥两道工序。叶色灰绿带黄，稍呈银白色光泽，夹以银白毫心，形如牡丹花朵，绚丽秀美，故称“白牡丹”。开水冲泡，绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开，水色橙黄清澈，清香微甜，为白茶中的高级产品。 阅读全文