红茶规格

祁红毛茶
滇红毛茶工夫红茶加工、贸易标准样

祁红毛茶品质规格

级别外形内质
香气汤色滋味叶底
一级细紧、锋苗显露、白毫多、色乌润馥郁鲜艳
红亮鲜爽、
浓醇红亮、细嫩、匀齐
二级紧细、有锋苗、显毫、色乌润香高红艳鲜醇红亮、匀嫩

三级紧结、匀直、显毫、少锋苗、色乌润高纯红亮尚浓醇红亮、尚嫩匀
四级尚紧结、色褐红尚高红明醇和尚红亮、匀齐、较硬
五级较粗松、有少量梗片、色红带枯平和红欠亮尚醇和红暗、老嫩夹杂
六级粗松、轻飘、有扑片、色微桔红平淡红暗淡薄桔红、粗老

滇红毛茶的品质规格

级别外形内质
香气汤色滋味叶底
一级条素肥紧结、茸毫多、色乌润、毫金黄色鲜浓红艳浓强肥壮、嫩匀、红亮
二级紧结、显毫、色乌润鲜爽红浓、明亮
醇厚红亮、匀齐
三级尚紧结、含嫩茎3％以下、色黑洞纯正红亮尚浓深红、尚亮
四级粗牡、茸毫少、色乌褐平和红明醇和深红、尚亮、稍花杂
五级粗松、含梗较多、色花杂平淡红暗淡薄或苦涩
花杂、欠亮

工夫红茶加工、贸易标准样的品质规格

级别外形内质
香气汤色滋味叶底
一级紧细、嫩匀、色乌润香高、鲜爽红艳、明亮
醇厚、甜爽
嫩匀、红亮
二级紧结、细嫩、色黑尚润香清鲜红明醇厚尚嫩、黄红、明亮
三级尚紧结、色黑褐纯正红明浓厚、略涩深红、欠亮
四级略粗松、欠匀、色呈枯黄尚纯正红暗尚浓、略涩深红、花杂、欠亮
五级粗松、扁曲、色花杂平淡淡红或深红
淡薄、略苦花杂. 阅读全文