脆爽凉瓜

主料：苦瓜

辅料：红、黄柿子椒

调料：盐、白糖、苹果汁

做法：

1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出； []

2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。

特色：

微苦微甜，爽脆可口。