金针炒肉丝

原料：

金针菜（干）30克 肉丝70克 油1小匙 姜丝1大匙。

做法：

1、 金针菜用水泡软，打结。[]

2、 起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可。

特色：

色泽黄亮,肉鲜嫩,散发出特殊的香味。