简介：属禾本科野生植物，苗叶如小麦而细弱，穗长而疏，果实细小扁平。
又名：雀麦、野麦。
性味：味甘、性平。
说明：燕麦营养丰富，止虚汗，苗叶对难产有疗效。
配料：燕麦片100克，红枣15枚。
制法：把红枣洗净、去核，用水适量煮沸，枣烂后，撒入燕麦片调匀，煮沸5分钟即可。
药用：每天早、晚分食。
说明：健脾养血，益气生津；对慢性气管炎、血小板减少症、白细胞减少症、失眠症、疲劳综合症、贫血均有疗效。
配料：燕麦片100克，百合25克。
制法：把百合用水煮熟，撒上燕麦片搅匀，煮沸5分钟。
药用：每天早、晚分食。
说明：润肺止咳、补虚敛汗；对慢性气管炎、自汗盗汗、肺结核、支气管哮喘有疗效。
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通利肠胃-菠菜粥