简介：属胡麻科植物，有黑芝麻和白芝麻之分。
又名：胡麻、脂麻。
性味：味甘，性平。
说明：滋养强壮、润肠、和血、补肝肾、乌须发；对风寒湿痹、风痒有疗效。
配料：黑芝麻500克，红糖500克。
制法：把黑芝麻淘净，沥干后炒焦，加入红糖拌匀。
药用：当点心食用，用量自愿。
说明：滋阴润燥、滑肠止血；对贫血、痛经、产后子宫复原不全、慢性胃炎、习惯性便秘、痔疮出血有疗效。
配料：生姜汁50毫升，蜂蜜50克，白糖30克，黑芝麻250克。
制法：把黑芝麻炒熟，研成末，加姜汁用小火拌炒，与蜂蜜、白糖拌匀。
药用：当点心食用，用量自愿。
说明：补益肺肾、纳气平喘；对支气管哮喘、慢性胃炎、慢性气管炎有疗效。
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柑的家庭食疗菜谱