简介：为牛科动物黄牛或水牛的奶。
又名：牛乳。
性味：味甘，性平。
说明：滋养补虚、益胃润燥；对神疲乏力、噎嗝反胃、消渴口干、大便干结均有疗效。
配料：萝卜600克，牛奶250毫升。
制法：把萝卜去皮，切碎榨汁，与鲜牛奶一同入锅搅拌，上火煮开。
药用：成人每天1剂，连服10天。
说明：消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒、美容、润肤；对食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛、小便不利均有疗效。
建议：脾胃虚寒患者勿用。
配料：鲜洋葱200克，曲酒500毫升，苹果100克，鲜牛奶200毫升。
制法：将鲜洋葱去杂、清洗，烘干，切成细丝，浸入500毫升的曲酒中，密封7天，每天摇1次。苹果去皮、核，切成小丁，与鲜牛奶一同放入果汁机中，搅成浆汁，倒进杯中，加入洋葱酒，拌匀即可。
药用：每天早、晚分饮。
说明：清热化痰、祛淤降压；对高血压病、动脉硬化症、高血脂症有疗效。
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橄榄的家庭食疗菜谱