蝴蝶酥的做法

原料/调料

面粉500克，黄油500克，盐5克，鸡蛋50克，砂糖250克。

制作流程

1、面粉加鸡蛋加盐拌和；

2、包黄油开面，折3或4折，再折4或4折；

3、粘上砂糖，进电烤箱在220℃炉温下烘烤约16分钟。

注意事项

烤蝴蝶酥时要及时翻面，否则容易焦化。