登录

香草绿豆糕-图解

1、香草,在广东亦称之为“臭草”,用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒,有特殊的香味,不喜欢可省略。

2、糕粉就是熟糯米粉,吸水性要比生的糯米粉好,做这个点心用糕粉除了和面团时能更好地吸收豆茸的水份,不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团,以至令绿豆味不够浓,还可以减少半成品最后蒸的时间,防止变形。

[1] [2] [3] [4] 下一页

阅读全文
相关文章更多>>
最新发布文章更多>>
蛋松的做法
炒米粉的做法
虾仁汤河粉的做法