猪肉烧卖

主料：

生猪肉末200克，鲜香菇8朵，烧卖皮8片。

辅料：

A：笋末50克，绍酒1大匙，精盐、白糖各少许，酱油半大匙，姜汁半小匙；

B：干淀粉1大匙，精盐、胡椒粉各少许。

制法：

1、将香菇去蒂，烧卖皮切丝。[]

2、肉末加入调料A，搅拌均匀，使其产生粘性为止。

3、混合调料B，轻轻抹在香菇里侧，填入2的肉末，再放入切丝的烧卖皮。

4、罩上微波薄膜或盖子，转4分钟。

5、食用时，可蘸点醋、酱油。