烤虾串

原料：

虾仁500克,精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个.

操作：

1、虾仁500克去掉虾线洗净后放入盆中，加入精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个拌匀后备用。

2、用竹牙签将虾仁6至7个穿成串，放入微波炉架上，微波炉架下放一个瓷盘，启动微波炉烧烤档，烤制8至10分钟取出即成