鲜叶于清明后采摘,以一芽一叶初燕尾服为标准。经摊放、杀青、清风、初揉、 初炒、摊凉、烘焙等工序加工而成。
成品外形条索赔紧结微曲,芽叶肥硕匀齐,白毫满披隐翠,内质香气高鲜持久,滋味醇厚鲜爽,汤色嫩绿清澈;叶底嫩绿明亮。