鲜叶以一芽一、二叶初为标准,于清明前后采摘。经摊放、杀青、青风、 初揉、初干、做形、提毫、摊凉、烘焙等八道工序而成。
成品细紧弯曲显毫,色泽深绿尚润;香气高而持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇;芽叶完整成朵、嫩绿明亮。