该酒选用优质高粱为原料,以大曲为糖化剂,采用沪州老窖大曲工艺,经续糟配料,老窖发酵,混蒸混烧,分段取酒,陈贮老熟,降度除浊,精心勾兑等工序酿成。
仙潭大曲酒无色,清亮透明,窖香浓郁,醇甜净爽,幽雅细腻,回味悠长。酒度39度,系浓香型大曲酒。远销港、澳地区及美国、马里、日本、东南亚等国。