此酒以桂北优质大米为原料,用特制药曲,用漓江上游的优良江水,陈贮于条件优越的象山岩洞内,加之工艺精湛,使酿得的酒香醇无比。
桂林三花酒清亮透明,有浓郁幽雅的蜜香,入口香醇甘爽,清洌回甜,饮后留香,为米香型白酒,酒度为56度。桂林三花酒早年就是广西名酒,远销港澳地区、东南亚和日本等国。名人有诗曰:三花香飘云天外,八仙醉卧烟霞中。