长长的假期对于很多人来说,绞尽脑汁开发出各类好吃的东西,是一件充满了快乐的事情。除了在家中,将八大菜系一一试个遍外,出门吃个西餐,或者日本、韩国料理,也是不错的选择。从大块香嫩的美式牛排、细腻可口的日本生鱼片,到香脆绵软的韩国石锅拌饭、芝士味浓郁的意大利匹萨,不多吃几种不同地方的特色美味,这个假期可不算完美哦。
韩国菜 咸酸微辣的韩国料理
韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人,都对韩国饮食文化中的这一韩国“国粹”难以忘怀。韩国人最爱食牛肉,热爱程度是牛的任何一部分都不会放过:牛肋骨、牛背肉、牛脊肉等,烧烤、刺身、锅面、包生菜吃样样齐全,而辣牛肠、牛肚更是地道的韩国菜之一。
烤肉此烤肉非彼烤肉。韩国烧烤尤为诱人,烤猪排、烤鱿鱼、烤五花肉,经过厨师精心料理后端至桌上,香味扑鼻。韩国菜一般都是看上去非常红,好像很辣,但实际吃起来不但不辣还很香甜,因为他们用的不是中国的辣椒,而是从韩国运来的辣椒酱,再加上特制牛肉粉等辅助香料,自然味道特殊。
紫菜包饭
紫菜包饭韩国本地产的紫菜有独特的香味,包裹着加入了蟹黄、黄瓜、蟹柳、鸡蛋等佐料的米饭,有的还加入了一小截独家秘制的腌白萝卜,使得味道清淡的紫菜饭还藏着一味酸甜,越吃越有食欲。
石锅拌饭石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一。把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在吱吱作响中,把营养和美味拌在一起。石锅拌饭最大的特点是“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。
秀色可餐的日本料理
日本料理是一种既色彩艳丽又营养丰富的食品。最大特点是原汁原味,无论是蒸、烧、煮、炸,还是生吃,菜的原料都要保证新鲜度,保持本味
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