厨房到底要不要“开放”

不知道是不是又到了装修的季节，还是因为非典快要过去，大家又打算开工了，最近一段时间有很多的朋友向阿谦咨询关于厨房电器的事情，其中问题最大的就是：到底能不能在装修中引进欧洲开放式厨房的设计。为此阿谦采访了好几个厨房电器生产厂家技术人员、装修公司设计人员和消防人员。总结出的一些注意事项供大家参考。

到底能不能“开放”

有个朋友很有意思，他不听我说原因，直接就问我：“你就告诉我能不能吧！”我不理他了。不过我不会和大家隐瞒。是不是要装开放式厨房主要看你自己的具体情况。通常在欧洲厨房都是开放式的，因为那里所做的饭菜和我们做法不一样，油烟较少，厨具灶具产品的普遍质量也较高，安全性跟得上。我们就不一样了：吃菜吃煎炒烹炸的，作料放酸甜苦辣的，炒菜倒油哗哗的，吃起菜来吧吧的……那油烟冒得呼呼的，火苗子噌噌的，做一顿饭跟打回仗似的。您再买个不合格的抽油烟机，用个长了锈的炒勺……就这生活品质还“开放”？！我看您还是老老实实盖厨房吧。不过如果您要是一位自己吃饱了全家不饿的单身贵族，再或者家里还有一位不下“馆子”不张嘴的娇妻，这厨房的面积不就白白浪费了吗？所以我看倒不如做个开放式的厨房，一来屋子显得大了不少，二来漂亮的厨具也能显示主人品位。所以说，到底装不装开放式厨房要看你自己的实际情况，别逼问我“能不能”了。

开放有危险吗

有没有搞错？问这样的问题。当然有危险！可是我问你：不开放就没危险吗？所以，只要在装修选材上注意点，电器质量上有保证，消防上有意识设计，这开放式厨房不是不可以。

那么危险是来自哪里呢？接受采访的华帝曹工程师告诉阿谦，主要的危险来自两种气体——原气体和燃烧后气体。所谓的原气体就是指我们使用的天然气、液化石油气或者煤气。目前入户的大多是天然气。但是不管哪种气的泄漏都是十分危险的，如果出现事故通常不是人员中毒就是爆炸。所以装修的时候燃气管道

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