左叉右刀别张嘴嚼

  餐厅傍山而建，木顶木墙木台阶，木墙上挂一张老式木犁，木阶上摆一只粗腰木桶，桶里装着烤花生，免费供食客享用。一群外地游客耐心守在门外，等候服务小姐依次带位。我到美国后第一次见到排队吃饭的事，亲切感油然而生。

    拿起薄膜贴面的彩色菜谱，从容挑选了一个煎T形骨牛形（配带蔬菜沙拉以及烤土豆和小面包），外加一杯荷兰海尼根啤酒。

    斯蒂夫点的炸鸡。
    鸡是老美津津乐道的所谓“白肉”，价格虽比牛羊猪等“红肉”便宜，却据说有助于降低血脂什么的。难怪斯蒂夫体态匀称，下巴和肚子上囤不住多余物资。

    老万研究地图似的研究菜谱，迟迟没有决策，害得女侍拿着笔和本子干笑着，等也不是走也不是。我怂恿老万点那道最贵的奶油扇贝，并用中文说：“看出来你今天特好学，想大面积探讨西餐文化之优劣，但人家请客是为了友谊，咱就别宰得太狠，友谊第一宰人第二。”

    说着说着沙拉和小面包就上来了，同时还给每人送来几片透明塑料纸包着的饼干。斯蒂夫用大手喀喀攥碎饼干，撕干塑料袋，把碎片撒在由黄瓜、生菜、西红柿和干酪组成的沙拉上，再倒点盐面儿、胡椒面儿和一种黏稠的粉红色调料，拌一拌就吃起来。我效仿第一次进高级场所的林黛玉，小心翼翼仿着人家一举一动，嘴里便软中含脆，素里带荤，口感果然别致。

    主菜接踵而来，热气腾腾，连盘子都烫手。
    左叉右刀，左叉右刀，别切了手，别张嘴嚼。

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