五一期间在上海一饭店用餐时，看到邻桌客人吃完走后留下的场景：整条的多宝鱼只动过几筷子，菌菇炖老鸭汤几乎没动过，一笼水晶虾饺只吃了一个，葡萄酒还剩下大半瓶……
餐桌上的浪费并非上海才有，吃一半扔一半，已成许多地方餐馆饭店的常态。有关部门预测，2006年全国餐饮消费预计将突破1万亿元大关。1万亿元中，即使按10%的浪费计，也高达1000亿。面对这样的天文数字，我们是否惊出一身冷汗？
问题更在于，浪费的不只是财富而更是资源。财富可以创造，许多资源却是无法再生的，浪费就意味着破坏了可持续发展的条件，毁弃了不可复得的生存之本。从这个角度考量，我们才能明白“绿色消费”作为消费伦理的真正意义。
怎样花钱，当然是个人的权利。但如何消费，确实蕴涵更深刻的问题———把餐桌上的节俭和爱祖国联系起来，并不是把爱祖国庸俗化，而恰是爱祖国的真切体现。我们虽然不能说，不节俭就是不爱祖国，但节俭关系到民族生存发展大计，倘若因为奢侈无度毁掉了中华文明的根基，我们还能奢谈爱祖国吗？
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喝汤“品种”要因人而异!