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在路边的正宗美味私房菜

欢喜吃的人,路过有趣的饭店常不肯放过,总要给自己寻个理由进去过过嘴瘾。那种心情如同有的男人走在马路上看见养眼的女性,总忍不住想多瞄两眼——所以,饭店有个好名字也是蛮要紧的。

可偏偏就有店家随随便便。上班路上,每次看见有家饭店心里总是别别扭扭,因为它取了个用上海话读上去跟“死心”谐音的名——不知道是否跟名字有关,这家饭店门可罗雀总是冷冷清清的。

随随便便的态度还有一种,不管啥门啥派,一律在某某姓氏或名词后面加上后缀——“私房菜”。也许因为“私房”两字能给人腾出无限的想象空间———即使如此也不能群起而效之,生生地把个“私房”发扬光大成公共食堂,连招牌菜都一式一样:来一份红烧肉伐?阿拉特色……停!不好意思,阿拉单位食堂里的红烧肉浓油赤酱,不要太好吃噢!

据说还有人为了争个“私”名闹上法庭打官司的,可究竟啥才算是“私房菜”?在香港,对私房菜的解释是:无招牌、无菜单、无服务员、订餐很难、体验家居式情调的美食特色……所以,《World Food Hong Kong》里这样写道:“在平民百姓的住宅区内,有道木门忽然打开,你必须迅速闪进,要在差人赶来之前合上。”上海如果真有人敢开这样的饭店,估计要被工商局取缔。

但上次我们“饭搭子”3人去的那家“日饭店”,点菜倒确实不用菜单。见阿聪领着我们进去,老板娘就迎上来:“来啦,阿聪。今天吃点啥?”阿聪说,还是老样子吧!老板娘应一声走了

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