东莞吃的就是不拘一格

    东莞美食之于广州人，名声最大的莫过于厚街烧鹅濑。如果你对东莞美食的了解仅限于此，那未免有点可惜。难道广州人到了东莞，就只能捧着一碗烧鹅濑填饱五脏庙了？要避免认识上的以偏概全，最好的方法当然还是实地勘察，反正东莞离广州也就一个半小时的车程。用一个半小时纠正一直以来的偏见，兼之受惠最大的还是口腹之欲，值还是不值？

    东莞人富裕，但同样讲求实惠，所以在饮食方面素来没有“阳春白雪”和“下里巴人 ”的高低之分；东莞人群多而杂，本地人口1百多万，外来人口多达六七百多万，造就了本地美食深得民心、外地风味星罗棋布的饮食格局。

    食街品种多　素食领风尚

    吃在东莞，不拘一格。花园新村的食街生活气息浓厚，既有衣服、家具用品卖，又是众多食肆的集散地，逛街累了随时可以找到地方坐下来，休息一下，吃些东西补充元气。南城步行街有部分摊点是露天大排档，但又较一般的大排档高级。服务生手上托着菜盘，脚下踩着滚轴溜冰鞋，“呼”的一声擦过，美食已赫然摆在桌面。这里的露天夜市特别受欢迎，营业时间还未到，已有一条长长的人龙排队等“吃”。奇怪吗？见怪不怪了。

    吃在东莞，我行我“素”。有人无肉不欢，有人却反其道而行。东莞台商多，为了迎合他们素食的口味，东莞的素食也做得如火如荼，颇有开风气之先的感觉。南城区的“绿野仙踪素食连锁餐厅”，店内的装璜设计，便直指“素食文化风尚”———提倡“自然、绿色、健康&rdq