夏果三娇桃李杏

    仲夏，黄杏下枝，桃李满园，四处散发着沁人心脾的果香。这些时令水果，酸甜可口，味美多汁，既能鲜食，又可加工成果干、果脯、果酱、果汁、果酒，令人大饱口福。
    桃素有“天下第一果”之美誉，其营养丰富，维生素C含量丰富，且铁、磷、钙及尼克酸含量高。吃桃能养容益体、延年益寿，故古时又将桃称“仙桃”、“寿桃”。
    李子自古被列为“五果”之首，除含有多种营养成分外，最为显著的是其中丰富的丝氨酸甘氨酸丙氨酸脯氨酸苏氨等多种氨基酸，这使它风味独特，且富有营养。此外，李还能促进胃酸和消化酶的分泌，有增强胃肠功能的作用。
    杏的营养也不菲，胡萝卜素含量很高，还有较多的钾、镁、钙。近年研究发现，杏中含有丰富的抗癌物质——维生素B17，经常食用，能提高人体免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的作用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家，这与当地居民喜爱吃杏不无关系。
    夏果“三娇”均在我国古代“五果”之列，虽美，但食时要注意宜忌。桃为肺之果，除对肺病患者有益之外，还能生津、润肠、活血、消积。但其性温甘甜，多食能生内热，使人腹胀，且不宜与鳖同食，否则可能引起胃痛。李为肝之果，有清肝涤热、生津利水的功效。但要注意，凡味甘涩或入水漂浮的李子有毒，不可食用；李子多食易损伤脾胃，胃酸过多的溃疡患者不宜多食；食用李子后不宜多饮水，否则易引起腹泻；李子不能与雀肉或蜂蜜同食。杏有润肺定湍、生津止渴的功效，适用于久咳虚喘、 阅读全文