宜宾：柏溪潮糕

    宜宾柏溪镇"柏溪潮糕"是用绿豆淀粉制成，其形方正，上面有独特的纹饰图案。其色有洗沙的紫红，再配以绿豆的莹绿，两色自然相映，令人悦目爽心；其味香甜独特，松软化渣。