西餐美味就在身边

在南京吃西餐，亨利之家是不得不去的。不论在繁华的新街口，还是在热闹的湖南路，或是在北京东路上的旧时别墅，总有这么一间小屋，幽静的店堂内透出暖暖的光，让人忍不住要进去看一看。

亨利之家的主人姓邓，亨利是他在学西餐时外宾朋友对他的昵称。13年前，亨利之家在上海路上正式开门营业，这只是一间15平方米的西餐小屋，亨利既是小店的“掌柜”，还要负责每天的采购、菜肴制作，他还兼任服务员和收银员。每天晚上，送走最后一个客人时，餐馆上的小阁楼就成了亨利的卧室，亨利之家因此而得名。

经历了13年的发展，亨利也见证了西餐在南京的发展。亨利之家刚开始营业时，吸引的都是外企的工作人员和留学生。亨利笑着告诉记者，刚开始一些市民推开门一看屋子里坐的都是外国人，就会立即说走错了。随着时间的推移，西餐开始在普通市民中普及，亨利之家的顾客群也越来越大，今天它已成为南京西餐业的一块知名品牌，不论是在喜爱西餐的白领人群中，还是在各国来宁工作、学习的外宾中，都享有口碑。不少外国客人怎么也想不到，远离家乡万里，竟会在异国他乡尝到这样地道的家乡美味。于是他们积极向国际知名旅游手册推荐亨利之家。1996年，亨利之家成为国际旅游手册推荐的西餐厅。

亨利之家最出名的，自然是地道的西餐美食。说到各人喜爱的亨利名菜，老客们都可以如数家珍：亨利炭烤肋排、特色烤薯皮、法式焗海螺、亨利匹萨……亨利介绍说，特色烤薯皮是广大土豆迷的最爱，它是由美味的土豆皮加芝士和培根烤制，配上新西兰酸奶油，别具风味。还有炭烤肋排，首先选料就非常讲究，只有小猪的肋排才能进入亨利大厨的“法眼”，大厨再用亨利私家调味料进行长时间的腌制，让味道深入肉质，然后上炭架烤制，每一面烤制的时间与次数都非常精确。当一盘刚刚烤制出炉的炭烤肋排端上桌时，所有的人都忍不住要动手中的刀