炸鹅肝
皇子橙卷
火鸡沙律既应景，又美味。
皇子肋眼皇
虽说离圣诞也还有一段时间，可大家似乎全都提前进入了圣诞的状态当中。走到西区交通大厦皇子扒房这种感觉尤为明显，圣诞树、彩灯、雪花，红的、白的、彩色的，觉得已经走进了充满冰雪的圣诞之夜。
为了迎接圣诞，皇子扒房还特地量身准备了丰盛美味的圣诞套餐。
丰盛大餐拼圣诞
头盘小食：鹅肝，来自法国的上好鹅肝，并不采用一般的做法，而是上粉炸，炸至皮脆肉滑，既保留了鹅肝的鲜香，又多一种香脆口感，再配上酸甜开胃的士多啤梨汁，胃口蠢蠢欲动。
火鸡沙律：吃完小食，还不到吃主食的时候，先来一盘沙律才是王道。圣诞是火鸡的舞台，火鸡沙律真正应景。用数种新鲜杂果和法国生菜同法国进口沙律酱拌在一起，奶黄的沙律、浅色的杂果和鲜艳的生菜，色泽生动鲜明，还有几粒果仁，再搭上几片熏鸡胸肉,沙律清新，鸡肉脆嫩。
汤：奶油蘑菇汤配野米饭和鹅肝吐司，光是这个名字听起来就够酷了。有新鲜蘑菇、香菇、白菌、黑菌、牛肝菌加忌廉一起煲出浓浓的菌香，和忌廉香融在一起，喝下去温暖可口。
主菜：终于轮到主食登场，超级主角皇子肋眼皇肉色鲜明，用德州紧料腌制过的肋眼肉上斜方块的花纹既别致又能很好地使牛扒入味，外焦里嫩，还根据中山人的
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埃及烹饪