大三元酒家
“大三元”在南京颇个盛名。它地处闹市区新街口北侧，现为中山路38号，是一家经营广洲风味的粤菜馆。以制售粤菜、广式点心、早茶、面食、经济小吃而著称。“三元”的原意是状元、会元、北京等大城市均有“大三元”，有人认为他们必定同出一宗，或是域外分号，其实非然。
南京“大三元”创建于1946年，原址在离伪总统府不远的大行宫，初时为股东店，股东多为当时国民党政府官员，店招也是由国民党十九路军军长陈铭枢书写。店里师傅为清一色的广东人，厨头为粤共名厨刘苏。当时南京历经抗战八年，百年待兴，饭菜外宾甚少。“大三元”一开业，生意就十分兴隆，服务对象也以国民党政府官员为主。1947年，孙科曾在该店宴客，拉票竞选副总统。但好景不长，随着内战的发展，物价飞涨，市面萧条，生意趋于清淡。解放前濒临倒闭。
解放后，1950年该店迁往中山路现址，由于该店注重粤菜鲜嫩爽滑，夏秋清淡、冬青浓郁的特点，以粤菜炒、煎、蒸、炖、烧、烤、腊等擅长的烹调方法，招徕顾客，业务趋跃。随后将周围房屋转租过来，发展为连成一片的三层楼五间门面，扩大了营业面积，恢复了许多传统的名菜名点，拉设了丁餐部。著名近国人士何香凝、荣毅仁，著名画家傅抱石，著名京剧表演艺术家梅兰芳、奚啸白及电影明星赵丹等都曾慕名而来，品尝该店的粤菜、广点、西餐，对该店的美食赞不绝口。
七十年代后期，该店将后场扩建为三层楼房，营业面积又扩大许多。现在的“大三元”二、三楼餐厅装璜华丽，陈设别致。主营酒菜，设置具有南国风格的岭南、南粤、越秀、三元、友谊等雅座包间。每年接待欧美、日本、东南亚等到国的外宾和港、澳、台同胞数千人。一楼餐厅设有方便函顾客的广式小吃，并设有广式烧烤、卤菜、酒座专柜。还出售深受广大顾客欢迎的萨其玛，喜庆生日蛋糕和泡夫、三明治等广式点心数十种。“大三元”广点在南京市民中的知名度越来越高，每月营业额达二十万元之多。除此之外，另辟有咖啡厅，专
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家中用餐的规矩