登录

壶中花园 茶香诱惑(组图)


    花草茶,不是茶。它是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。国外喝花草茶的历史由来已久,欧洲人叫它Herb tea,可能是早晨的一杯茉莉花茶,感觉清新舒畅;也可能是睡前的洋苏草或一杯加了甘橙花苞的牛奶,解除一天的烦忧,一夜好睡。

    没有咖啡因,没有副作用,有的只是淡淡清香和自然口感,以及冲泡后所呈现的那汪美丽色泽。至于意境,应该是清新淡泊的,有阳光普照,有绿草相伴,有音乐赏心,有好友分享。

    想像一下,邀三五好友,泡一壶漂亮的蓝莓茶,一亲芳泽,氤氲之间,看着花和叶在杯中伸展,再配上点心,在享受着阳光的这个下午,能不惬意得让人羡慕?

壶中花园 茶香诱惑(组图)

     玻璃壶——花草茶的冲泡

 

    冲泡花草茶可以非常简单随兴,也可以特别浪漫讲究;可以用有滤茶器的茶壶,也可以是滤袋或者滤杯。有些花草取植物的茎或根部,需用煮法才容易让茶的味道出来;有些取自植物的花,用泡的方法即可;当然更有些植物本身味道很重,热开水一冲味道便出来,适宜当下立即饮用,否则浸泡久了,茶汤变苦,可能就很难下咽了。

    大多数喝花草茶的人都喜欢选用有滤茶器的玻璃茶壶,因为只有透明的玻璃才能将冲泡开来的花草茶的美丽色泽一览无遗,看着花草在水中舒展的姿态,无论是泡茶者还是饮茶者,都在嗅觉、味觉和视觉上得到了享受。而滤茶器的功能则是将细小的花草渣滤去,以免破坏茶汤的口感。

    泡花草茶以水质和水温最为重要,山泉水是冲煮茶最好的选择,这样泡出来的茶汤不会偏色,杂质

阅读全文
相关文章更多>>
最新发布文章更多>>
内蒙古饮食文化
郴州饮食文化
海丰饮食文化