饮用豆浆五不宜

    1.空腹饮豆浆。空腹饮用，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补充有益物质的作用；2.过量饮豆浆。一次饮用过多的豆浆，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适；3.喝未煮沸的豆浆。豆浆必须彻底煮开才能饮用，当豆浆在85℃～90℃时常因膨胀产生气泡而出现“假沸”现象，此时饮用易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。正确的做法是，“假沸”后用小火继续煮5～10分钟方可食用；4.豆浆中冲入鸡蛋。鸡蛋清会与豆浆里的抗胰蛋白酶因子结合，不利于消化吸收；5.用保温瓶储存豆浆。经过3～4小时即可使豆浆酸败变质而不能食用。
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