南方的小吃精致，北方的小吃新鲜，现在就来看看有名的南北小吃！
蟹粉小笼包
忆江南 最难忘那江南小吃
叱咤风云的南北小吃真是一道亮丽的风景线！真的想象不出来，是我们的哪位祖先创造出这样的美味，还会想到利用不同的传统工艺，烧烤、煎炸、蒸煮、熏烘等齐齐上阵，也使得鸡鸭鱼肉等各色原料尽显风范。小吃虽然不如大餐那般满足我们的口腹之欲，却也寄托着我们对美食的渴望。想要尝到正宗的南北小吃，您也不必坐飞机、赶火车，在北京就能尝到，跟着我们，准没错。
江南小吃精工细作
一说到江南的小吃，我就开始流口水，比如萝卜丝饼、梅干菜肉包、蟹壳黄、花生酥、香酥核桃等等，不仅造型精美，重要的是松软润口，清爽宜人。
一个小碗里，馄饨饱满地卧着，汤色淡清，汪着几滴油，飘着葱花和紫菜，还有颜色诱人的小虾米和榨菜。那一碗馄饨！让人吃的时候从来停不下口，一直吃将下去。绉纱虾肉馄饨鲜香清淡，皮薄肉嫩，透过薄皮还能够看见馅肉及虾仁。我做了个尝试，透过放在报纸上的馄饨皮真的可以看见报纸上的字！
蟹壳黄
用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。
蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。
南翔小笼，小巧玲珑，形似宝塔，半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，那味道更好了。
不可不尝：绉纱虾肉馄饨、南翔小笼
出品餐厅：上海老饭店
担担面
四川小吃麻辣当道
担担面，可以说是四川小吃的代表作。陶然居的师傅介绍，先用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末。端上
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极尽花稍的意大利面(图)