待客实在的菲律宾人

    到菲律宾朋友家里拜访，尽管有的人家对时间观念要求不是那么严格，但客人最好准时赴约，以显示对主人的尊敬。许多菲律宾人的家庭，有进门脱鞋的习惯，客人要注意主人的举动，主人脱鞋，客人便跟着脱鞋，主人会认为客人是注重礼节的人。拜访菲律宾朋友，可以适度地送些礼物，如果过后再给主人寄去一封表示感谢的短信，会更加赢得主人的欢心。

    菲律宾人待客实在，对来访者先送上饮料和水果招待，很多菲律宾人有咀嚼摈榔的习惯，因而也送上槟榔请客人咀嚼。交谈中，主人会诚恳地询问客人。有什么困难或需要帮助的事情，客人讲明后，主人会尽自己的努力帮助。不论客人是带着什么目的登门拜访的，主人都会很有礼节地接待，临近开饭时间还要再三挽留客人吃饭。

    上层人土家庭多用西餐待客，普通人家则用传统饭菜款待。菲律宾人的传统饭菜别具风味，待客的名菜有“烤乳猪”、用蘸醋的鸡肉或猪肉焖制而成的“阿道包”、用木瓜、洋葱、蔬菜加胡椒炒制的“阿恰拉”、用孵化到一半的鸡蛋或鸭蛋煮熟后制成的“巴鲁特”以及咖哩鸡肉、虾子煮汤等。主食有大米、玉米、米饼等，常用椰子汁煮饭、抹上新鲜白干酷的米饼招待客人。穆斯林人家的饭菜烹调时大量使用香辣调味品，用蔬菜、鱼、牛羊肉制成各种各样的美味佳肴，但禁食猪肉、不饮烈性酒和牛奶。

    饭后，主人还要用各种各样的水果招待客人。菲律宾盛产各种热带水果，素有“太平洋上的果篮”之称，椰子、香蕉、芒果、凤梨、榴莲漫山遍野，举目便是。菲律宾人总是同时请客人品尝多种水果，从来不用一种水果待客。

    菲律宾四季鲜花盛开，花卉品种多达上万种，菲律宾人喜爱鲜花，到菲律宾朋友家里拜访，送上一束鲜花，被视为