椰酥条

原料：
黄油或植物黄油或猪油   175克
面粉   250克
椰丝   80克
白糖   100克
鸡蛋（掸散成浆） 1个
作法：
1、黄油切成小块，软化后迅速擦搓入面粉，再加糖和椰丝（留出2大勺作装饰用），和转揉成均匀的面团。
2、将面团搓成指头粗的面条，表面刷蛋浆，撒椰丝，切成长约4厘米的条，摆入烤盘（烤盘面要先涂油防粘或垫一层烤纸）。
3、烤箱预热至200℃，烤盘置中层，烤8分钟即成。
特点：
酥甜可口，有椰丝香味。
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