苹果派

    制作苹果派，几乎每个人都有自己的心得，你也可以把苹果换成其他水果，如甜杏、蓝莓、樱桃和草莓都是很好的选择。

    用料：千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克，苹果1个，鸡蛋2个，碾成颗粒的干果30克，葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克，糖适量，糖霜2汤匙。

    做法：将千层派皮切成8到10厘米边长的正方形，把烤箱调到200℃预热。将苹果洗干净，去皮去核，切成小块。在每一块千层派皮上放少量苹果块，葡萄干和干果颗粒。将千层派皮的四个角提起来在中间捏紧，以防馅料在烤的过程中流出来。将作好的苹果派放在烤盘中，并在苹果派表面涂上由鸡蛋和糖搅拌均匀制成的蛋汁。放进烤箱烤20～30分钟，直到苹果派呈金黄色。在依然温热的苹果派表面撒上糖霜，放进盘子，就可以上桌了。