材料:桑叶、眉豆、糯米粉,片糖、花生酱、芝麻和糖菊花。
眉豆先泡一晚,再用冰糖炖一个小时,目的是使眉豆不烂。
糯米粉适量,把片糖煮溶和糯米粉,使它变成生熟粉。待用。
把糯米粉皮擀好,在上面均匀的铺上眉豆和花生酱,上面再洒上一点芝麻和糖菊花。包好再用桑叶裹住。
排排坐,放在蒸笼里隔水蒸20分钟
桑叶眉豆卷做好了,一口咬下去眉豆和花生酱的混合真是很难想象,桑叶也可以吃下肚,一点都不会浪费,还很清热呢!!