做好加法和减法

   就在最近，“旅居”的招牌悄悄挂上了苏州姑苏饭店和北京华侨饭店的墙上。这是中旅饭店总公司推出的一个全新的酒店品牌，定位于提供有限服务的特色都市商务连锁酒店。“旅居”的标志是一片仿佛在跳舞的绿叶，包含着“散发着旅行的浪漫，代表着绿色与健康”之意。 
中旅饭店总公司是中旅集团旗下的专业酒店管理公司，总经理田群说，“旅居”的推出，有一个思考的过程。随着商务市场的发展，有必要对现有的产品和市场重新认识，设计出适合市场的产品并在经营过程中不断完善。现在，市场上对提供有限服务、但却能满足商务人士需求的功能性酒店有很大需求。我国三星级上下的酒店有很多，但不少设施浪费。中饭总公司自己也有很多酒店，同样存在这样的问题。“旅居”就是希望将现有的酒店改良一下，做加法和减法，成为消费者需要的酒店。 

有了这样的想法，于是决定将中旅自己的酒店拿出来做一下试验，同时让老酒店能获得新生，这就是刚刚亮相的“旅居”苏州姑苏饭店和北京华侨饭店。田群说，选择这两家饭店，是因为条件比较成熟。2003年时，这两家饭店先后做了机制和体制的改变，可以轻装上阵。 
在咨询了业内人士和经常出差的商务人士的意见后，2004年姑苏饭店首先推出了“旅居”的样板间，共有3个房型2种风格。酒店里除了客房仅有一个咖啡厅，其他配套设施都减免了，空调、保安等部位也先后外包了出去。这样一来，酒店的功能很专一。100余间客房，现在60—80个员工就可以维持。以前是标准三星级酒店时，GOP率最好也仅能达到30%，现在集团对“旅居”的要求却是40%-50%。 
相对于硬件来说，