关于食品安全的公告

　　食品安全的问题,向来是我国政府部门关注的焦点。下面小编给大家分享一些有关食品安全的公告，提供给大家参阅。

　　关于食品安全的公告范文一

　　关于灾后维护市场秩序保障食品安全的公告

　　自8月29日以来，受10号台风“狮子山”影响，珲春市普降暴雨，局部地区出现大暴雨，平均降雨量为164.1毫米，市区降雨量达158.1毫米。强降雨导致全市辖区河湖水位猛涨，市区内涝严重，部分农作物、耕地、桥梁、房屋受损，各乡镇均出现了不同程度的灾情。为保障灾后各类市场经营秩序稳定、防止发生各种食源性疾病，现将洪涝灾害后维护市场秩序、保障食品安全注意事项通告如下：

　　一、全市各类市场经营者必须严格依法诚信经营，严禁趁机哄抬物价、欺骗消费者、以假充真、以次充好，对借机欺行霸市、严重扰乱市场秩序的行为将依法从严从重处理。

　　二、严厉打击趁灾哄抬物价、囤积居奇、欺行霸市、制售假冒伪劣商品违法行为，严防病死、淹死的牲畜、家禽及其产品上市交易，杜绝水淹、腐烂变质、有毒有害食品进入市场。

　　三、严禁食用被污染、变质的食品。洪灾后，粮食、水果、蔬菜等食用品被水浸泡后，极易变质和被污染，加工前，蔬菜水果要在清水中充分浸泡、清洗;不要食用过期的糕点、馊饭菜、发霉的米面等;不要食用死因不明、来源不明的动物肉品和水产品;尽量不食用凉拌菜;可适当食用一些大蒜和醋，有利于杀灭有害菌。

　　四、重点防范细菌性食物中毒。洪灾之后，温度升高且湿度较大，食品及其原料容易受到致病菌污染，引发细菌性食物中毒。为此特别提醒各食品生产、销售单位以及广大受灾群众：一是要搞好食品加工场所卫生，生熟分开，减少食品污染环节;二是对于容易被致病菌污染的食品及其原料(如肉、蛋和水产品等)要彻底加热后食用。

　　五、注意餐、器具的消毒灭菌。对相关餐饮加工和生活环境应进行彻底的清洗消毒，尤其是各类炊具、食具更要反复煮沸消毒，特别是餐厅