西方宴会礼仪

　　西餐是一个象征。而我们身边的人爱吃西餐的也越来越多，假如你到了外国，别人邀请你参加西方宴会，那你知道这其中有多少礼仪吗?以下是小编为大家精心准备的西方宴会礼仪，欢迎阅读收藏哦!

　　一、西方宴会餐桌礼仪

　　1.西餐的餐具

　　一份正式的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。

　　2.餐巾

　　(1)餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其折成长条形或叠成三角形，并将折痕靠近自己。

　　(2)中途暂时离席应将餐巾放在椅子上。

　　(3)餐巾可用来擦嘴或迭手，不可用来擦餐具或擦脸。

　　3.刀叉

　　(1)刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由外至内。

　　(2)吃西餐要左手持叉，右手持刀;左手食指按在叉子把上，右手食指按在刀背上。

　　(3)吃某些食物时，先左手用叉子按住食物，右手用刀将其切成小块，然后将叉子反过来叉住食物，放到嘴里。

　　(4)中途离席，刀叉应呈“八”字放置，刀刃朝内，叉背向上，这表示“我还没吃完呢”。

　　(5)已经吃饱的话，应把刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的右侧。

　　4.汤匙

　　(1)会有两把或者三把，一般要两把的话一把是喝汤的，一把是吃甜品的，三把的话还有一把是喝红茶或咖啡的。

　　(2)汤匙也是要从外侧向内侧取的，先拿离你最远的那把。

　　(3)勺子是不能含在嘴里的。

　　(4)勺子不用的时候不能在杯子里面立正。

　　5.在西方的晚宴上一般有多少道菜? 上菜的顺序又是怎样的?

　　(1)开胃菜(Starter)，如色拉等。

　　(2)汤(Soup)，一般可分为清汤和浓汤两大类。

　　(3)主菜(Main course)，最有代表性的是牛肉或牛排。

　　(4)餐后甜品(Dessert)，如布丁、冰淇淋、蛋糕等等。

　　(5)咖啡(coffee)

　　6.双手取食物

　　向自己