潮汕人的餐桌礼仪

　　在潮汕，简直就是美食的天堂可以走到哪吃到哪。说去潮汕很多人就像牛肉丸，潮汕的牛肉丸众人皆知的好吃，那么你们知道潮汕人的餐桌礼仪吗?下面小编就为大家整理了关于潮汕人的餐桌礼仪，希望能够帮到你哦!

　　潮汕人的餐桌礼仪

　　在潮汕，每逢谁家有喜事、大事，如婚嫁、添丁(生男孩)、“出花园”、“请仔婿”(请女婿)、长辈大生日、“番客来”(侨居海外的亲人回乡)，或是有人参军、升学、入宅，或是乡里“闹热”(社祭活动)，主人一定要“做桌”(设宴摆酒席)，宴请族人和亲朋好友。赴宴的人就称为“食桌”。

　　“做桌”和“食桌”，是潮汕地区的一种传统习俗，有着讲究的潮汕礼仪和特色饮食文化。主人“做桌”时，必须由本人或亲属提前告知客人。客人要去“食桌”时，必须衣着整齐，帽屐整洁。

　　旧时男人还要穿长衫、戴毡帽，女人要梳头、挽面、戴如意发夹。如果衣冠不整，出言不逊，坐姿不端，举止不雅，别人会觉得你不懂规矩，有失恭、谦、让之谦了。桌面上，必须讲究礼仪，斯文得体，举止端庄，餐具要轻拿轻放。

　　正如《礼记•曲礼》中所说的：“毋流，毋咤食，毋啮骨”。即是喝汤时，切忌汤水流出嘴巴，吃菜时，舌头不要在口中嚼嚼作响，吃肉时不要把骨头啃出响声。

　　“桌”，是潮语，即筵席，参加筵席，潮人称为“食桌”;宴客办筵席，则称之为“做桌”。

　　潮汕民间办喜事、白事，以及宗族祭祀庆典等活动，都以聘请厨师上门做桌居多，原因之一是贪图方便，老人奴仔不用走远路前去食桌;二是显得热闹，民间有&ld