葡萄牙餐桌礼仪

　　葡萄牙地处欧洲南部海岸，因有海洋暖流的“眷顾”，常年气候温和，自然环境优渥，海产丰富。这份天赐的礼物，孕育了葡萄牙人民淳朴热情的性格，也赐于他们很多独有的美食食材。受限于国家距离较远等原因，很多国人对于葡萄牙美食的印象仅仅停留在葡式蛋挞上。虽然葡式蛋挞的确是葡萄牙著名甜品，但对于底蕴深厚的葡萄牙美食来讲，仅仅只是沧海一粟。同中国一样，葡萄牙人民不仅爱吃，会吃，同时也注重吃的健康。下面小编就为大家整理了关于葡萄牙餐桌礼仪，希望能够帮到你哦!

　　葡萄牙餐桌礼仪

　　除了新鲜的鱼类肉类，注重荤素营养搭配的葡萄牙人，依靠传统的农场经营，长年食用新鲜卫生的果蔬。大蒜、香草、番茄、玉米、土豆等常见蔬菜是他们用来与肉食搭配的菜品，米饭，也是葡萄牙餐桌上的“常客”，和中国本土美食的相似度极高，也因此最容易为国人所接受。

　　布拉斯式鳕鱼 Bacalhau a Bras

　　腌鳕鱼干是葡萄牙的国菜，是圣诞节的主餐。葡萄牙人每年都要吃掉大量的鳕鱼。有的葡萄牙人一辈子没见过新鲜鳕鱼。据说这道食料有几百种甚至上千种不同的烹饪方式，可以一年中不重样。布拉斯式鳕鱼是由腌鳕鱼碎片、洋葱、细细的土豆条和鸡蛋做成的，最后再点缀上黑橄榄和香菜。据说起源于里斯本，布拉斯是创造者的姓。

　　葡萄牙炖菜 Cozido a Portuguesa

　　炖菜之王，将炖菜提炼到登峰造极的程度。是一道各种肉类如猪肉、牛肉、鸡肉，各种猪肉的派生物如香肠火腿培根，各种蔬菜如胡萝卜、土豆、包菜、豆类的大杂烩。午饭吃完这道菜，一般晚饭就不要吃了。如果您是肉食的爱好者，不要错过这道菜。

　　鳕鱼球 Bolinhos de Bacalhau

　　太美味的一种小点心，可以一口气吃掉好几个都不厌倦。由土豆泥、鸡蛋及腌鳕鱼丝制成。外面金黄松脆，里面嫩滑香浓。有时候作为前菜，有时候和米饭及沙拉一起作为主食