餐桌点菜礼仪

　　点菜是我们吃去外面吃饭的首要环节，是不是你自己喜欢吃什么你就全点自己喜欢的呢，那其他人呢》下面小编就为大家整理了关于餐桌点菜礼仪，希望能够帮到你哦!

　　餐桌点菜礼仪

　　一、基本规则

　　1、如果时间允许，请客的人应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。

　　2、选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能领会请客人的预算和心思。另外提前查看菜品的价位，做到心中有数，可避免结账时的尴尬。

　　3、一般来说，客人也不太好意思点菜，都会让请客的人来做主。如果上司也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他来点菜，除非是他主动要求。

　　4、赴宴者不要在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵的、又不是大家忌口的菜。记得征询一下其他人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”，让大家感觉被照顾到了。

　　5、点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其他的什么”等等。

　　6、点菜时，可参考以下几个规则：

　　(1)看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的会餐可适当加量。

　　(2)看菜肴组合。一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士较多，可多点些荤食;如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。一定要在菜品上把关，同时提醒服务员做菜用清油。

　　(3)看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50~80元左右可以接受。如果宴请对象是比较关键的人物，那么则要点上几个够分量的菜。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会在客人面前显得有点小家子气，而且客人也会觉得不自在。

　　二、优先考虑的菜肴